Dorsz skarbnica wartości odżywczych

DORSZ– O tym że ryby są zdrowe i powinny częściej gościć w naszym jadłospisie wie chyba każdy. Ale nie każda ryba to skarbnica wartości odżywczych. Dorsz bo o nim mowa zalicza się do drapieżnych ryb morskich, ma białe delikatne mięso, które nadaje się do pieczenia, gotowania, duszenia czy grillowania. Posiada dużą zawartość białka, jodu, selenu oraz witaminy B12 .Największą zaletą nie tylko dorsza ale wszystkich ryb są kwasy omega- 3.Mimo dużej zawartości tłuszczów dorsz jest jedną z najmniej kalorycznych ryb w 100 g. świeżej ryby mieści się zaledwie 80 kcal. W naszej Restauracji serwujemy dorsza zapiekanego z serem oraz pomidorami koktajlowymi.